healthyplate-ciasteczka_z_ziaren

Ciasteczka z ziarnem

Przepis jest prosty i szybki (oczywiście pomijając czas wypieku). Surfując w necie natknęłam się na wiele różnych przepisów na ciastka. Połączyłam je w jeden szybki i z nutą słodyczy.

Nasiona w gramach do posypania napisałam orientacyjnie. Sam/Sama według uznania posypiesz ciastka. Ja użyłam mąki z kasztanów, ale może to być każda inna nadająca się do wypieków. Nasiona chia można zastąpić siemieniem lnianym niemielonym.

Składniki,
na formę 20×20, czas pieczenia: około 1 godz.:

  • 60 g chia + 10 g do posypania lub 30 g siemienia lnianego niemielonego + 5 g do posypania,
  • 30g słonecznika + 10 g do posypania,
  • 60 g nasion sezamu +10 g do posypania,
  • 40 g siemienia lnianego, zmielonego,
  • 80g mąki z kasztanów,
  • 10 g mąki pszennej,
  • szczypta soli,
  • 60 ml oliwy,
  • 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy,
  • 1,5 łyżki miodu,
  • ok. 300 ml wody.

ciasteczka z ziaren - produkty

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki oprócz soku z pomarańczy i miodu, 10 g chia (lub 5 g siemienia lnianego niemielonego) i 10 g słonecznika wymieszaj.  Masa nie może być zbyt gęsta, powinna mieć taką konsystencję aby można ją było rozprowadzić w formie.
  2. Posmaruj masą formę 20x 20, ale nie przejmuj się jak macie większą. Ja mam 20x 35 i po prostu nie wypełniłam całej masą. Oczywiście proporcjonalnie możesz zrobić większą ilość ciasteczek. Ja na próbę nie szalałam z ilością.
  3. Piecz w piekarniku (formę wyłóż papierem do pieczenia) 25 minut w 150 stopniach C.
  4. W międzyczasie w miseczce do soku z pomarańczy dodaj miód, 10 g słonecznika i 10 g chia (lub około 5 g siemienia lnianego niemielonego).
  5. Po 25 minutach wyjmij z piekarnika ciastka i posmaruj mieszaniną z miseczki i pokrój w kwadraty, piecz jeszcze ok. 30 minut, lub do czasu, aż staną się chrupkie.
  • Magda P.

    Pycha! Muszę koniecznie spróbować! Może w trakcie Świąt będę miała więcej czasu… :).

  • Liffka

    Oooo, to przepis dla mnie. Ostatnio uwielbiam robić sobie takie różne przekąski do pracy. 🙂 Zapisuję do wypróbowania.

    • dzięki za post. Zatem postaram się wrzucać więcej przekąsek „na drogę”.:-)