Archiwa kategorii: Ryby i owoce morza

Hamburger z kalmarami i szparagami – wiosenny hit

Nieśmiało przyznam, że tym razem przeszłam samą siebie! Jeśli w jakiejkolwiek burgerowni zobaczycie ten przepis pamiętajcie, że to JA byłam pierwsza!Jest absolutnie fenomenalny kalmary w tempurze, cytrynowo – winny sos i szparagi = mistrzostwo świata!
Czytaj dalej

Sola w sezamie i nerkowcach

Na dworze zgodnie z ludowym przysłowiem „kwiecień plecień”, więc dziś na obiad aromatycznie i rozgrzewająco. Ale i kolorowo, wiosennie i zwiewnie.

To naprawdę fajny pomysł na lekki obiad. Bez dodatku ziemniaków czy chleba, a sycąco dzięki jakże zdrowemu i modnemu w tym sezonie jarmużowi. Rybę możesz zamiast smażenia przyrządzić na parze.
Czytaj dalej

Koreczki – banderillas

Kolejny bardzo prosty i smakowity przepis na karnawał zainspirowany Hiszpanią. Uwielbiam połączenie anchois z marynowanymi warzywami.
Banderillas to popularna przekąska w całej Hiszpanii można ją znaleźć w niemal każdym barze od północy przez centralną część kraju i na południu kończąc. Czytaj dalej

Śledź w oleju – tradycyjny sposób

Ten upominek na pewno zagości na każdym polskim, świątecznym stole, w wielu postaciach. Poniżej w wersji podstawowej w oleju, oczywiście skropiony octem sherry.
Śledź obok pierogów z serem to moja ukochana potrawa wigilijna. Najbardziej lubię w najprostszej postaci, ale nie wzgardzę nietuzinkowym połączeniem.
A jaki Ty masz sposób na śledzia? Czytaj dalej