Archiwa kategorii: Przekąski

Koreczki – banderillas

Kolejny bardzo prosty i smakowity przepis na karnawał zainspirowany Hiszpanią. Uwielbiam połączenie anchois z marynowanymi warzywami.
Banderillas to popularna przekąska w całej Hiszpanii można ją znaleźć w niemal każdym barze od północy przez centralną część kraju i na południu kończąc. Czytaj dalej

Kruche ciastka migdałowo-korzenne

Od ostatniej Wigilii to jeden z ulubionych przysmaków w mojej rodzinie. Obłędne i nadzwyczaj kruche. Idealne na karnawałowe imprezy, ale ostrzegam uzależniają!
Upiekłam je na cześć wybornych polvorones – migdałowych, lekkich i aksamitnych w smaku ciasteczek będących świątecznym przysmakiem Hiszpanów. Czytaj dalej

Prażone, solone migdały – party time

Uwielbiam prażone migdały i objadam się nimi wręcz nieprzyzwoicie.
Przekąska doskonała zwłaszcza na początek sylwestrowej imprezy. Pierwsi goście nadchodzą uwodzeni zapachem świeżo uprażonych migdałów, podajesz im je niewinnie i tym samym zyskujesz czas na dopięcie wszystkiego na ostatni guzik, bo gwarantuję, że goście zajmą się pożeraniem chrupiąco – słonej przekąski. Czytaj dalej

Marynowany ser – ultra smaczna i szybka przekąska sylwestrowa

Cudownie szybki i prosty przepis na sylwestrową imprezę. Zachęcam gorąco do zrobienia sera w samodzielnie zrobionej marynacie w oliwie z najwyższej jakości, świeżym czosnkiem i pachnącym pieprzem, zamiast kupowania gotowej przekąski z produktów niewiadomego pochodzenia i niepotrzebnych wzmacniaczy smaku. Czytaj dalej

Śledź w oleju – tradycyjny sposób

Ten upominek na pewno zagości na każdym polskim, świątecznym stole, w wielu postaciach. Poniżej w wersji podstawowej w oleju, oczywiście skropiony octem sherry.
Śledź obok pierogów z serem to moja ukochana potrawa wigilijna. Najbardziej lubię w najprostszej postaci, ale nie wzgardzę nietuzinkowym połączeniem.
A jaki Ty masz sposób na śledzia? Czytaj dalej

Placki ze słodkich ziemniaków – batatów

Poniższy przepis jest niezniszczalny. Nie ma możliwości żeby nie wyszedł z niego dobry placek.  Muszę przyznać, że trochę mnie rozleniwił, bo zawsze jak chcę usmażyć placuchy sięgam bezpiecznie po niego, ale obiecuję, że następnym razem wykaże się większą kreatywnością 🙂 Czytaj dalej