Archiwa autora: Dorota HealthyPlate

O Dorota HealthyPlate

Ten blog jest dokumentacją tego co najbardziej lubię. Interesuje się promocją zdrowego trybu życia w szeroko rozumianym znaczeniu. Zdrowe życie więc i zdrowe odżywianie, ale nie w rozumieniu liczenia kalorii i odtłuszczania wszystkiego co się da. Nie jestem zwolenniczką diet odchudzających. Ponadto szalenie interesuje się Hiszpanią i krajami Ameryki Łacińskiej, więc znajdziesz tu inspiracje zaczerpnięte z bogactwa ich kuchni. Zatem będę gotowała – bo lubię i będę dzieliła się swoją wiedzą i doświadczeniem, ponieważ bardzo bym chciała, abyś znalazła i znalazł w tym miejscu coś fajnego dla siebie.

Walencja – gdzie w centrum można odpocząć od naganiaczy i napić się dobrej kawy

Cervecería z klimatem

Zawsze spędzam sporo czasu w podróży na poszukiwaniach baru/restauracji, które zainteresują mnie na tyle, abym chciała do nich wejść. W centrach dużych miast i w małych turystycznych miasteczkach wyhaczenie lokalnego miejsca z klimatem do prostych zadań nie należy. Tak też było w Walencji. Punktów gastronomicznych znajdziesz tu całe mnóstwo, ale tych do których miałoby się ochotę wejść już wcale nie tak dużo. Czytaj dalej

Walencja – gdzie zjeść w centrum miasta świeże i lokalne produkty, co zobaczyć

Czy w centrum miasta obleganym przez turystów można posmakować lokalnych rarytasów?

Odpowiedź brzmi TAK!

W każdym hiszpańskim mieście znajdziesz piękny targ mieniący się kolorami soczystych warzyw i owoców i zniewalający zapachami serów, wędlin i przygotowywanych na stoiskach potraw, po którym pośród pasaży mieszać się będą lokalsi z guiris (tak Hiszpanie nazywają turystów). Czytaj dalej

Światowy Dzień Dapas 2017 – dzień drugi

Poniżej recenzja z drugiego, ekscytującego dnia podróży po warszawskich lokalach uczestniczących w obchodach Światowego Dnia Tapas 2017. Drugi dzień tapas tour czas zacząć!

Macie czas do 15 czerwca. Nie możecie tego przegapić! Świetna oferta cenowa, dobra okazja na poznanie warszawskich restauracji, możliwość wygrania nagród (o czym napisałam we wpisie Światowy dzień tapas 2017 dzień pierwszy). Tylko uważajcie! jest jedno niebezpieczeństwo! Możecie zakochać się w Hiszpanii! 😉

Czytaj dalej

Światowy Dzień Tapas 2017 – dzień pierwszy

Światowy Dzień Tapas 2017. Podróż po smakach Hiszpanii

Biuro Radcy ds. Turystyki Ambasady Hiszpanii w Polsce, po raz kolejny, wyznaczyło szlak Tapas po Warszawie i po raz kolejny mam ogromną przyjemność wziąć udział w tej imprezie (pierwszy światowy dzień Tapas obchodzony w Warszawie opisany na blogu – „Światowy dzień Tapas w Warszawie”). Z radością obserwuję, że miejsc serwujących dobrą hiszpańska kuchnię przybywa.

Dziś Szlak Tapas wyznaczyły 4 restauracje, jutro kolejnych 8. A która z nich okaże się najlepsza? Sami zadecydujecie! Zasady imprezy są podobne do zeszłorocznych. Od 1 do 15 czerwca 2017 r. w każdej z niżej opisanych restauracji będziecie mogli skosztować specjalnie na tę okazję przygotowanej autorskiej tapy w cenie 15 zł z napojem. Jedzcie, pijecie, róbcie zdjęcia i recenzujcie. Do wygrania kolacja o wartości 500 zł w zwycięskiej restauracji! Szczegóły na spain.info

A czy dzisiaj już wyłonił się lider trudny do prześcignięcia lub antybohaterowie walczący przed degradacją? Czytaj dalej

Bób w pomidorach z szynką jamón serrano

O tej porze roku nie sposób przejść obojętnie obok bobu. Zresztą nawet nie można! Trzeba go jeść dopóki jeszcze młody. Starość negatywnie wpływa na jego smak.
Lubię połączenie bobu z mięsem – bardzo dobrze komponuje się on  z boczkiem i z surową, podsuszoną szynką.
W poniższym przepisie łączę go z hiszpańską szynką jamón serrano i pomidorami. Danie proste i niezwykle aromatyczne. Palce lizać! Czytaj dalej

Szlak Tapas po Warszawie zakończony – gratuluję zwycięzcom!

Szlak Tapas i Światowy Dzień Tapas za nami.  Goście restauracji, którzy zagłosowali w konkursie w ramach festiwalu wybrali stek z polędwicy tuńczyka i drzewa limonkowego przygotowany przez szefa kuchni Bistro Odolany. Drugie miejsce zajął Mojo Picón i & Latino Bar i ich kalmary po andaluzyjsku. Trzecie miejsce należy do carpaccio z przegrzebków  szefa kuchni Tapas Gastrobaru.

A jak wyglądały nagrodzone potrawy oraz gala zwycięzców? Przejdź do relacji.

Czytaj dalej